MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN

Descripción nominal: refiere a la posibilidad de acceso a servicios básicos que garantizan u obstaculizan el derecho al cuidado de la salud, la educación y recreación para los niñes y adolescentes.

Descripción operacional: refiere a ponderar la posibilidad de acceso a los servicios de educación, salud, recreación y transporte.

Unidad de análisis, variables o indicadores y categorías:

Instituciones educativas: Distribución y acceso a instituciones educativas presentes en la zona producción hortícola.

• variables y categorías: niveles educativos (maternal a universitario); tipo de modalidad (jornada simple, doble turno y extendida); tipo de gestión (público o privada); escuelas de cercanía a los hogares y posibilidades de acceso (desde y hacia).

Centros de Salud: Distribución y acceso a instituciones de salud locales y regionales en zonas de producción hortícola.

• variables y categorías: complejidad (salas de primeros auxilios a hospital de alta complejidad); tipo de gestión (público o privada); centros de salud de referencia en los nodos; cercanía a los hogares y posibilidades de acceso (desde y hacia).

Centros de recreación: Distribución y acceso a espacios recreativos institucionales o comunitarios presentes en las zonas hortícolas.

• variables y categorías: centros de deporte, sociedades de fomento, clubes, otros; posibilidades de acceso (distancia, aranceles, otros).

Medios de Transporte: Distribución y acceso a transportes que posibiliten llegar a los centros educativos, de salud y de recreación.

• variables y categorías: cercanía (distancia en km respecto del hogar-parada- centro de salud, escuela, recreación), disponibilidad y frecuencia.

Fuentes de relevamiento: cartografía social y fuentes secundarias.

Descripción nominal: refiere al porcentaje de TI y accidentes en NNyA registrados mediante herramientas institucionales de copreti que permiten visibilizar ocurrencia de TI y adolescente y sus modificaciones a través del tiempo.

Descripción operacional: porcentaje de TI y accidentes en NNyA registrados mediante el registro único niñez y adolescencia (REUNA) y Protocolo Copreti- salud.

Unidad de análisis, variables o indicadores y categorías:

Trabajo infantil y adolescente registrado mediante REUNA: Distribución y acceso a instituciones educativas presentes en la zona producción hortícola.

• variables y categorías: TIyA registrado por zona hortícola y por año (valores absolutos y porcentajes por rango etario)

Accidentes de trabajo hortícola y doméstico registrado mediante protocolo Copreti- salud.

• variables y categorías: accidentes y sintomas crónicos y agudos en NNyA vincunlados al TIyA y a su presencia en situaciones de trabajo (tipo de lesiones y síntomatología, valores absolutos y porcentajes por rango etario)

Fuentes de relevamiento: fuentes secundarias.

Descripción nominal: condiciones contextuales que inciden para que los NNyA sostengan y completen su escolarización.

Descripción operativa: condiciones contextuales que inciden para que los NNyA sostengan y completen su escolarización considerando clima educativo del hogar; condiciones de la vivienda; accesibilidad a la institución educativa; desarrollo de las trayectorias educativas de los NNyA.

Unidad de análisis, variables o indicadores y categorías:

Clima educativo del hogar: grado y estilo de ayuda familiar a los hijos que conjuga diversos elementos del contexto familiar tales como la dinámica de relaciones de comunicación, afectivas y las expectativas parentales, entre otros.

• variables y categorías: escolarización de los padres (nivel alcanzado); expectativas de los padres respecto de la escolarización de los hijos; tipo de acompañamiento en las tareas educativas.

Condiciones de la vivienda:

• variables y categorías: Hacinamiento (cantidad de personas por vivienda/habitaciones); Conectividad (dispositivos; acceso a internet y calidad de señal)

Accesibilidad a la institución educativa:

• variables y categorías: distancia, transporte, movilidad, estrategias de inclusión cultural (percepción familiar).

Desarrollo de las trayectorias educativas de los NNyA:

• variables y categorías: abandono(por edad y género); regularidad de asistencia según época del año (porcentaje de ausencia por mes); duración de la escolarización por ciclo (edad de finalización por ciclo).

Fuentes de relevamiento: Fuentes secundarias y cartografía social.

Descripción nominal: refiere a la participación de las familias hortícolas en organizaciones comunitarias configurando redes de contención y facilitando las intervenciones de los operadores territoriales.

Descripción operacional: refiere a la participación de las familias hortícolas en organizaciones comunitarias de carácter laboral (producción y comercialización) y socio-comunitario (ej. iglesias, centros de fomento, colectividades).

Unidad de análisis, variables o indicadores y categorías:

Organizaciones comunitarias de carácter laboral: Distribución y acceso a organizaciones presentes en la zona de producción hortícola vinculadas a la producción y la comercialización.

• variables y categorías: presencia y acceso; tipo de organización; momento de conformación y motivación; nivel de formalización; democracia interna (formas de toma de decisiones, dinámica de trabajo); vínculos con otras organizaciones y redes (reconocimiento de la importancia de vínculos con otros actores público- privados).

Condiciones de la vivienda:

• variables y categorías: Hacinamiento (cantidad de personas por vivienda/habitaciones); Conectividad (dispositivos; acceso a internet y calidad de señal)

Organizaciones e instituciones de referencia socio-comunitarias: Distribución y acceso a organizaciones e instituciones presentes en la zona de producción hortícola vinculadas a aspectos socioculturales

• variables y categorías: identificación y distribución de organizaciones comunitarias de referencia para las familias (ej. iglesias, centros de fomento, colectividades); valoración respecto de la importancia de su participación; tipo de actividades realizadas/apoyo recibido.

Presencia del Estado a través de Programas: Programas nacionales, provinciales y municipales de desarrollo y apoyo comunitario con anclaje en los nodos.

• variables y categorías: identificación de programas productivos, alimentario, de salud, culturales, de escolarización entre otros.

Fuentes de relevamiento: cartografía social.

Descripción nominal: Caracterización de las diferentes modalidades de organización del trabajo y acceso a los medios de producción en el área de estudio.

Descripción operacional: Caracterización de las diferentes modalidades de organización del trabajo y acceso a los medios de producción hortícola en el área de estudio considerando tipo de explotaciones hortícolas, relaciones sociales de producción; tipo de ocupación de los trabajadores de las EHFs; formalización del trabajo; tenencia de la tierra y de la vivienda; tipo jurídico del productor y tipos de establecimientos.

Unidad de análisis, variables o indicadores y categorías:

Explotaciones hortícolas: Tipo de explotación hortícola, distribución y régimen legal de tenencia de la tierra.

• variables y categorías: Tipo de explotaciones hortícolas por área (explotaciones familiares, empresas familiares con asalariados, empresas familiares con medieros, empresas familiares con medieros y asalariados); Distribución de la superficie total de las EHFs, por régimen de tenencia de la tierra, según hectárea (propiedad; propiedad en sucesión indivisa; arrendamiento; aparcería; ocupación); Régimen de Tenencia de la vivienda y el terreno. (propietario de la vivienda y del terreno; propietario sólo de la vivienda, inquilino, ocupante por préstamo ocupante por trabajo, otra situación).

Formas de organización laboral y productiva: dinámica del trabajo hortícola, actores que participan según responsabilidades y niveles de decisión.

• variables y categorías: Relaciones sociales de producción (productores-patrones- y trabajadores); modalidades de trabajo (productores, medieros, jornaleros o tanteros); personas que trabajan en forma permanente en la EHFs, que residen o no en las EHFs, según ocupación (mediero; familiares del mediero; encargado / capataz; profesionales de la producción; peón general; otros actividades agropecuarias; otras actividades no agropecuarias); formalización de los trabajadores; tipo jurídico del productor y tipos de establecimientos (forma jurídica que asume el productor para realizar la actividad agropecuaria: Persona Física; Sociedad de Hecho; SRL, SA, SSCS, SCA; Inst Públicas o Privadas sin fines de lucro).

Fuentes de relevamiento: fuentes secundarias.

Descripción nominal: refiere a las condiciones de vida de los NNyA dentro de las EHFs en el continuo unidad productiva- unidad doméstica según la capitalización de los productores.

Descripción operacional: refiere a las condiciones de vida de los NNyA dentro de las EHFs en el continuo unidad productiva- unidad doméstica según la capitalización de los productores considerando las formas de resolución del cuidado de NNyA así como el trabajo de los NNyA en los espacios productivos y domésticos.

Unidad de análisis, variables o indicadores y categorías:

Resolución del cuidado de los NNyA en el territorio: refiere a las formas de resolución del cuidado de NNyA en el territorio.

• variables y categorías: responsables del cuidado (institución, niñera, familiar, niñes a cargo de otros niñes y adolescentes, otros); Niños en situación de trabajo (presencia, situación, espacios dentro del continuo UP- UD); tipos de riesgos vinculados a las situaciones de cuidado y por estar en situacion de trabajo.

Trabajo de NNyA: refiere a las características que adquiere el TIyA la zona hortícola en estudio.

• variables y categorías: Condición de actividad (ocupado, desocupado, inactivo) de los NNyA de la zona hortícola en estudio; caracterización de las tareas domesticas; división del TIyA por género; distribución de tareas en la familia; participación en la producción y la comercialización (actividad desempeñada por sexo y edad; caractización de las actividades según momentos del ciclo desde siembra a la cosecha); TIyA dentro de la UP-UD segun la capitalización de los productores (patrón, medieros, AF). Tipificación de riesgo por actividad (cortes, quemaduras, efectos crónicos y agudos, otros).

Naturalización e invisibilización del TIyA: refiere a las percepciones y representaciones sobre las infancias que las familias productoras y la comunidad en general la tienen sobre el cuidado y el TIyA.

• variables y categorías: caracterización de las infancias de los adultos; representaciones en torno al TIyA y la colaboración; prospectiva sobre las infancias de los hijes; valoraciones sobre el lugar del juego, el esparcimiento y el ocio.

Fuentes de relevamiento: cartografía social.

Descripción nominal: refiere a situaciones sociodemográficas que en yuxtaposición pueden favorecer la vulneración de derechos en relación al TIyA.

Descripción operacional: refiere a situaciones sociodemográficas que en yuxtaposición pueden favorecer la vulneración de derechos en relación al TIyA considerando distribución geográfica de la niñez y de las EHFs; procesos migratorios; NBI.

Unidad de análisis, variables o indicadores y categorías:

Distribución geográfica de las EHFs y de los NNyA:

• variables y categorías: explotaciones hortiflorícolas (EHFs) (cantidad por área); Distribución geográfica de la niñez (edad y género de los niños, niñas y adolescentes).

Migración:

• variables y categorías: País de nacimiento de la población (desagregado según procedencia); Edad en relación al país de nacimiento; migración interna; caracterización de la situación inicial del migrante (los trabajadores nuevos en relación a los viejos); indocumentados.

Hogares en situación de pobreza y vulnerabilidad social:

• variables y categorías: niveles de incidencia de hogares con necesidades básicas insatisfechas (NBI); vivienda y distribución de los hogares; Tipo de Hogares (unipersonal, nuclear completo de pareja e hijos,y nuclear incompleto con otros no familiares etc).

Fuentes de relevamiento: fuentes secundarias y cartografía social.